Šta je jesen bez zimnice? Lišena ukusa, mirisa, boja, lišena uspomena. Kada zamiriše slatko od šljiva, znamo da je leto gotovo, ali zato nam dolaze hladnija godišnja doba puna svojih čari i radosti. E, pa, ta jedna mala tegla puna ukusa jedno je od tih radosti. Vraća slike šljiva iz bakinog dvorišta i smiraja dana […]
Pročitaj Više
Šipak – crveni, sjajni plodovi divlje ruže (Rosa canina), kriju se u živicama i na rubovima šuma. U našoj kulinarskoj tradiciji dugo se koriste za pravljenje raznih domaćih proizvoda: slatko, džem, pa i gusti sok. Ova široka upotreba šipka ima svoje razloge. Plodovi divlje ruže su posebni, jer u sebi nose izuzetno mnogo vitamina C, […]
Pročitaj Više
Osećate se tromo i pospano? Sporo razmišljate, misao se prekida, a glava pada? Možda primećujete i blag bol u leđima ili nesnosan pritisak u glavi koji vas sabotira da radite i budete produktivni, pa je svaki posao kao borba protiv vetrenjača? Ovo su sve znaci umora koji se dugo i tiho gomilao u vašem telu. […]
Pročitaj Više
Sirup od koprive i limuna ima posebno mesto među tradicionalnim napicima – daje osećaj lakoće, osnažuje organizam i pomaže mu da se oslobodi nagomilanih toksina. Najdelotvornije je piti ga ujutru, na prazan stomak, jer tada najbrže podstiče varenje i pokreće metabolizam. Kombinacija koprive i limuna nije slučajna – kopriva je bogata gvožđem i mineralima koji […]
Pročitaj Više
Stiže jesen i već je polako vreme da razmišljamo o pripremi zimnice. To je naporan, obiman, ali za one koji vole i vični su tome, lep posao koji, nakon što se obavi, donosi satisfakciju uživanja u plodovima truda mesecima. Osim kupovine namirnica i samog spremanja, presudan korak za uspešnu zimnicu je sterilizacija flaša i tegli […]
Pročitaj Više
Miris sveže kuvanog paradajza uvek podseća na kraj leta i početak priprema za zimu. Zatim na praznike, punjene paprike i omiljeni način pravljenja testenine – sa sosom od domaćeg paradajza i mlevenim mesom. Dok se u šerpi lagano pretvara u gust, baršunast sos, kuhinju ispunjava onaj poznati, domaći miris koji odmah vraća osećaj topline i […]
Pročitaj Više
Usled brzine života, neredovne i neizbalansirane ishrane i tempa koji nam ne dozvoljava da stanemo, sve više ljudi suočava se sa nekom vrstom hormonskog disbalansa i probavnim smetnjama. Sve ovo drastično može da utiče na kvalitet života i celokupno zdravlje, pogoršavajući stres, usled koga su ovi problemi i nastali. Ponekad samo male promene u ishrani […]
Pročitaj Više
Nestabilni prolećni meseci često se ispostave kao veoma nezgodni po naše zdravlje – česte promene temperature, smena kiše i još uvek ,,zubatog” sunca, vetar koji počne da duva baš kada se zadesimo napolju samo u sakou ili tankoj jaknici. I onda, kada proleće konačno krene malo odlučnije, mi se zateknemo sa grlom koje grebe i […]
Pročitaj Više
Kuvanje tokom radnih dana postalo je maltene nemoguća misija. Ako ste žena koja radi puno radno vreme, pritom izgubi nekoliko sati u saobraćaju i vrati se premorena u 5 ili 6 popodne, poslednje za šta imate snage je da provedete vreme do odlaska na spavanje pored šporeta. Kada se na to dodaju svakodnevni kućni poslovi: […]
Pročitaj Više
Sve više ljudi danas želi da jede zdravije, ali bez prevelikih odricanja. Pitanje koje se često postavlja glasi: kako uneti dovoljno proteina ako ne jedemo meso svakog dana? Odgovor nije komplikovan – postoje raznovrsni biljni izvori proteina koje već možete pronaći u obližnjoj prodavnici. Biljke, ne samo da mogu da obezbede stabilan unos proteina, već […]
Pročitaj Više